ד"ר ג'אבר המדריך חיכה לנו בתחנת הדלק בכניסה לעוספיא ויחד נסענו למרכז הכפר. כבר מהרגע הראשון הוא פרש בפנינו פרטי מידע מעניינים על הדרוזים. לד"ר ז'אבר יש סיפור פיקנטי על כל בית: "זה הבית של סבא שלי שהחביא מנהיגים יהודים בימי השלטון הטורקי. הוא הלביש אותם בלבוש של דרוזיות וכיסה להם הכל מלבד העיניים וכך הם ניצלו". סיפור אבא חושי המפורסם, 100 הדרוזים שהחליטו להתגייס לצה"ל ולשרת את מדינת ישראל – כל בית והסיפור שלו.

הלכנו יחד בסימטאות הצרות ובכל פינה קיבלו את פנינו ב"מרחבא", "אהלן וסהלן" – כולם מכירים את כולם וכמובן את ד"ר ז'אבר, והאווירה המשפחתית בולטת מאוד מכל פינה.

בכיכר המרכזית של העיר העתיקה אל מנזל פגשנו את ראש המועצה שקיבל את פנינו בזרועות פתוחות. נכנסנו לגלריה הקטנה המציגה ציורים אותנטיים של הדרוזים, הסתובבנו בין הדוכנים של התוצרת העצמית למכירת שמן זית, תבלינים, דבש, תכשיטים, מפות ובגדים – כל אחד מציג את הכישרון שלו.

בבית הבד העתיק השוכן בתוך מערה שמענו מפי רג'אא מנסור על תהליך הפקת שמן הזית בליווי הדגמה חיה כפי שהיה נהוג לכתוש, למסוק ולטעום בימים עברו. מול בית הבד הציג ד"ר ז'אבר את בית התפילה שבו מתפללים פעמיים בשבוע. הוא ניצל את פסק הזמן לספר על הדתיים והחילונים אצל הדרוזים, לפרוש בפנינו את חוקי הדת המועטים ואת האני מאמין הנפלא של הדרוזים – אנשים פתוחים, סובלנים שמקיימים הלכה למעשה את המשפט "ברומא תתנהג כמו רומאי".

במרכז המבקרים האותנטי למורשת הדרוזית מוצגות סצינות מחיי הדרוזים לאורך ההיסטוריה בעזרת המחשות של בובות, כלים ופרטי לבוש של פעם. שתינו תה מתובל (מרלי) תוך כדי האזנה להרצאה קצרה על ההווי הדרוזי, התפקידים, ההתפתחות, מעמד האישה ועוד דברים שלא ידענו והמשכנו הלאה.  

הכפר הדרוזי מאופיין בהפכים – בנייני אבן עתיקים מול מבנים מודרניים, נשים חילוניות לבושות בג'ינס וטי שירט משוחחות עם נשים מסורתיות עטויות מטפחת לבנה לראשן. ד"ר ז'אבר שמתבל את האינפורמציה בהשקפת העולם המיוחדת שלו, פרש בפנינו תורה שלמה ומרתקת על ההפכים לאורך כל השנים.

הטיול בכפר הדרוזי עוספיא שנוסד במאות ה-17 וה-18 במעלה ההר מהווה חוויה משפחתית מיוחדת גם בגלל הרוח הנעימה הנושבת והנוף הקסום הנשקף מבין הסימטאות. ד"ר ז'אבר מצביע על אזורים שונים מולנו, מפרט ומסביר מה רואים, ומציין בגאווה שביום של ראות טובה רואים גם את החרמון.

מגלים את עולם הדרוזים

כשהגענו לבית המארח, צפינו באמירה בוזקת שמן זית וזעתר ורוטב פלפלים אדומים על הפיתות ומכניסה אל הטאבון. התעלפנו מהריח ופנינו אל הסלון לשמוע על הדרוזים עד שהארוחה תוגש.

ד"ר ז'אבר הוא אנציקלופדיה מהלכת בכל מה שקשור להיסטוריה, לתרבות ולהווי של הדרוזים. הוא נתן הרצאה מרתקת על השקפת עולמם וייחודם של הדרוזים, מתי הכל התחיל (לפני 1,000 שנה במצרים), מתי נסגרו שערי הדת הדרוזית (שנת 1040), מנהגים וחוקי דת, אמונות מרכזיות כמו אלוהים – אבי האנרגיות בטבע ששולט בכל, גלגול נשמות בליווי סיפורים מהחיים, דרכי הקבורה המיוחדות של הדרוזים, האדם קובע את גורלו, הערך החשוב של העבודה והפרנסה.

הרגשנו את החשיבות הרבה של הערכים הללו לילדים שנחשפים לדת חדשה, לדרכי אמונה מזווית מיוחדת ובעיקר המוטו הכל כך חשוב שמיושם על ידי הדרוזים כדוגמא אישית – "חייה ותן לחיות", "הייה פתוח וסובלני". בהחלט ערך מוסף עבור הדור הבא של כולנו.

הארוחה הדרוזית

התיישבנו על הספות בסלון של אמירה ולמרכז השולחן הגיע מגש ע-נ-ק שעליו סוגי מאכלים שונים, כולם טעימים ומתובלים בשפע של תבלינים ובעיקר אהבה: חומוס ביתי במרקם סמיך במיוחד, עלי גפן ממולאים, קישואים ממולאים בשר (כוסא מחשי), אורז עם איטריות (שערייה) ונתחי בשר, סלט ירקות טריים, הכל אורגני כמובן, חצילים צלויים על האש ברוטב עגבניות גרגרי חומוס (יאמי יאמי, לקחנו עוד!), סלט כרוב לבן מוחמץ בדיוק במידה, קציצות בשר ברוטב עגבניות וכמובן הפיתות המיוחדות שזה עתה הגיחו מן הטאבון בליווי שמן הזית והזעתר ורוטב הפלפלים האדומים. ארוחה כיד המלך, הכל מוגש בשפע ובטעם טוב. לסיום שתינו תה מרווה בריא לעיכול עם עוגיות מעמול נימוחות בפה.

אם רוצים ניתן לשדרג את האירוח עם מופע פולקלור מוזיקלי, שמתאים במיוחד לאירועים מיוחדים.

ניתן להזמין אירוח דרוזי לקבוצות של 10 איש ומעלה. האירוחים מתקיימים בימים א'-ו' (לא בשבת). האירוח הדרוזי באמצעות חברת "עמים וטעמים" כשר. האירוח הדרוזי מתאים לחגיגת בת מצווה או בר מצווה באווירה מיוחדת.

מיועד לגיל: כל המשפחה

תיאור: חוויית העשרה ייחודית הכוללת סיור בכפר הדרוזי עוספיא וארוחה כמיטב המסורת הדרוזית בבתים פרטיים.  

מיקום: עוספיא (עיר כרמל), מפגש מתואם מראש בתחנת הדלק סונול ברחוב הראשי של עוספיא.

טלפון: 052-4535100, 04-8390125.

אתר: www.el-carmel.com

 מחיר (סיור וארוחה): 80 שקלים למבוגר, 50 שקלים לילד.