מה בפורטל?

פילה בורי בקראסט פיסטוקים

רוצים לפנק את ההורים במתכון בריא ומיוחד? הכינו דג פילה (בקראסט פיסטוקים) המתכון והפרטים.

יעל צמח-גרינשפון 02.03.19

 

כשמתארחת כל המשפחה – אני מכינה מנות לילדים (שניצלים, תפוחי אדמה באחת הווריאציות, אורז או פסטה ברוטב שהם אוהבים) ומפנקת את המבוגרים במנה בריאה. הפעם הכנתי להורים פילה דג בורי (אפשר גם דג אחר) עם שכבה ירוקה תרתי משמע – של פיסטוקים וכוסברה (אפשר כל עשבי תיבול שאוהבים).

 

פילה בורי בקראסט פיסטוקים

 

החומרים:

2 ק"ג פילה בורי (20 חתיכות)

 

לצלייה:

¼ כוס יין לבן משובח

½ לימון סחוט

מלח ופלפל שחור

 

לקראסט הפיסטוקים:

200 גר' פיסטוקים מרוסקים גס

צרור כוסברה קצוץ דק

¼ כוס שמן זית

½ לימון סחוט ,

3 כפות טחינה גולמית

אופן ההכנה:

הצלייה:

מערבבים את היין הלבן, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור.

מניחים כל חתיכה על נייר כסף, יוצקים עליה כפית מהנוזל ומורחים. עוטפים היטב בנייר הכסף ומניחים על תבנית אפייה.

צולים את כל החתיכות העטופות בנייר כסף בתנור שחומם מראש של-180 מעלות 10 דקות בלבד.

החתיכות צריכות להיות רכות – שימו לב שלא יתייבשו. מסירים את נייר הכסף.

קראסט הפיסטוקים:

מערבבים את כל החומרים לקראסט הפיסטוקים.

מניחים את חתיכות הדג עם העור כלפי מטה על תבנית אפייה. מורחים על כל חתיכה מקראסט הפיסטוקים ומניחים שכבה של קראסט מעל.

עד כאן ניתן להכין מראש.

 

צולים בגריל במשך כמה דקות, עד שהקראסט משחים ומקבל צבע יפה.

מגישים מייד.

 

  • להורים בלבד

  • לומדים להתמודד עם מחלות הילדים

  • טל בוקריס30.12.19

  • הרופאים עושים מה שניתן על מנת לדאוג לרפואת הגוף של ילדים חולים. התפקיד שלכם ההורים הוא לדאוג לרפואת הנפש וביחד השילוב הוא כמעט תמיד מנצח. טל בוקריס, יועצת, מנחה ומאמנת אישית מדברתעל הורות בצל החולי ונותנת עצות שימושיות להתמודדות עם המציאות הלא פשוטה הזו
  • מדריכים פרקטיים להורים

  • ניהול מידע להורים

  • יעל צמח-גרינשפון05.10.19

  • בעידן שלנו הכל בגדול – ביט-דטא, ביג-אירועים, ביג ציפיות – מהבוס, מהילדים, מהחברים, מבני המשפחה, הכל ביג-דיל! איך אנחנו כהורים יכולים לעצור לרגע ולהגדיר את המטרות החשובות שלנו ולדעת לערוך סדרי עדיפויות בין כל המסה הגדולה שסביבנו? יעל צמח-גרינשפון מטמיעה את המונח "ניהול מידע להורים" שמשקף את 4 המטרות שלנו כהורים

תגובות הקוראים


ללא תגובות

בניית אתרים - בניית אתרים