רוצים להכין פסטה טרייה וטעימה ללא גלוטן?

חברת "בר-אל", מהמובילות בישראל בשוק המוצרים ללא גלוטן, מציגה פיתוח חדשני בשוק המוצרים ללא גלוטן – תערובת להכנת פסטה טרייה בהכנה ביתית.

תומר בר-מאיר, סמנכ"ל החברה, ציין כי "בר-אל" משקיעה מאמץ רב בפיתוח מוצרים ללא גלוטן במטרה לאפשר לחולי צליאק ולרגישים לגלוטן לנהל אורח חיים רגיל עד כמה שאפשר. המוצר החדשני מאפשר לראשונה לקהלים אלה ולכל אחד המבקש להפחית באכילת גלוטן, ליהנות מהכנה ביתית של פסטה טרייה וטעימה, ואף להכינה באותה הדרך והמתכון כמו שמכינים פסטה טרייה רגילה.

עוד ציין, כי בנוסף לעובדה שהמוצר נטול גלוטן, הוא גם ללא תוספת סוכר, ללא שומן טראנס, ללא חומר משמר וללא לקטוז וקזאין.

התערובת מספיקה להכנה של 1 ק"ג פסטה מבושלת.

אופן ההכנה לא מסובך, כך שניתן להכין עם הילדים ולארגן ביחד פעילות משפחתית מהנה.

אופן הכנה:

• לערבב בקערת מיקסר – תערובת להכנת פסטה, 4 ביצים גדולות, 1/3 כוס מים, 6 כפיות שמן זית מלאות, 1 כפית מלח. לערבב הכול במשך כ- 5 דקות באמצעות גיטרה. לחילופין ניתן גם ללוש ביד כ- 7 דקות. לקימוח הידיים להשתמש במעט קמח אורז או קורנפלור.
• לתת לבצק לנוח כ- 15 דקות עד שהוא מאבד מעט מדביקותו. לחלק את הבצק ל- 8 כדורים ולהתחיל לרדד. ניתן לרדד במכונת פסטה או במערוך. הוראות רידוד על גבי האריזה.
• לאחר הרידוד חותכים את הבצק בכל צורה שרוצים – פטוצ'יני, עיגולים להכנת רביולי ועוד.
• מכינים סיר גדול עם מים רותחים, עם 2 כפיות מלח ו- 3 כפות שמן זית. מכניסים את הפסטה לבישול קצר של 3 דקות ללא מכסה. במידה והפסטה עבה ניתן להוסיף זמן מה לבישול בהתאם לעובי.

המוצר כשר פרווה בהשגחת הרב לנדא.

מחיר: כ-17 ₪ (ל- 500 גרם).

ניתן להשיג: רשת שופרסל (במתחמי green), עדן טבע מרקט, ניצת הדובדבן ובחנויות הטבע ברחבי הארץ.

מידע ומתכונים להכנת פסטה באתר: www.BarelLife.co.il

חברת "בר-אל" מייצרת ומשווקת מגוון רחב של מוצרים ללא גלוטן במגוון קטגוריות, כגון – לחמים ומאפים, עוגות, עוגיות, תערובות להכנה בבית, קמחים ועוד. את המוצרים ניתן להשיג ברשתות מזון, בתי טבע, מסעדות, בתי קפה ועוד. המפעל פועל בסטנדרטיים גבוהים ביותר ועל פי תקני איכות של מכון התקנים הישראלי ובהם ISO9000, תקן HACCP ותקןGMP של משרד הבריאות.