ספר העוגות לימי הולדת מונח במקום של כבוד אצלנו במטבח וזוכה ליחס מיוחד. לפני כל חגיגת יום הולדת, אני מוצאת את עצמי מדפדפת עם חתן יום ההולדת בין דפי הספר כדי לבחור את העוגה שנכין השנה. כמה כיף לעיין יחדיו, להעיר ולתאר ובסוף להחליט.

אף פעם לא קרה שדפדפתי עם אחד הילדים בספרי המתכונים (ויש בשפע) לבחירת מתכון, אבל כשהגיע "ספר הבישול לילדים" של שי לי ליפא, זה קרה. יונתן בן השמונה, שהחליט להרים משקולות ולאכול בריא-בריא לפני שנה, התחיל לעלעל ולתת ציונים. הוא בחר את ההמבורגר בלחמניה שנראה עסיסי במיוחד (אמא, אני אוכל רק את הקציצה, בלי החסה),

קציצות סלמון בצורת דג (שאכן נראות כמו שניצל, כל הכבוד!), קציצות עוף ובטטה ברוטב חלב קוקוס ואפונה (אמא, בואי לא נשים אפונה!) והכי הכי התלהב ממראה המאפינס תירס (ובאמת כל גרגר תירס בולט ועושה את עבודת השכנוע – המשך יבוא...).

אני מודה, גם אני התאהבתי ממבט ראשון בספר – הדוגמא האישית של שי לי ליפא בולטת מהתמונה הראשונה, ניכר שהיא מחוברת לילדים ואכן מבינה להם את המתכונים ביומיום ולא לכבוד הפקת הספר. התמונות מציגות צלחת ריקה, מאכלים פשוטים, וגם חתיכות ביצה קשה ולחם עם גבינה, מתוך הבנה שאלו מאכלים שילדים אוהבים. והכי אהבתי את התמונות המשפחתיות המקסימות של קריצת כדורים קטנים מאבטיח גדול, קישוט ירקות בסירות נייר וההתפקעות מצחוק של שי-לי תוך כדי חיתוך סלט. זמן איכות עם הילדים במטבח בולט בהחלט בין דפי הספר. כמובן מגיע שאפו ענק לסטייליסטית דלית רוסו וגם לצלם דן לב.

אנחנו אפינו לחם בירה וזיתים בקלות וזכינו בריח מדהים (זהירות, זה ממכר), חביתת כוח עם עלי תרד שדווקא חוסלה על ידי המבוגרים ולא עבדה על הילדים שלי, קציצות עוף על מקל (מומלץ להכין כמות כפולה!) וכמובן את המאפינס תירס שנבחרו בהתלהבות ואפשר להבין מדוע...

הילדים משתתפים בחגיגת ההכנות, והכנת הארוחה לא הופכת למטלה ש"לא מספיקים".

הצעות ההגשה של המנות בהחלט מפתות, לא רק את הילדים.

הספר מחולק לפרקים: מנות ראשונות וארוחות קלות. מנות עיקריות ותוספות. מנות אחרונות ומתוקים. לצד המתכונים – טיפים שימושיים, הצעות הגשה מדליקות ומידע חשוב על ערכם התזונתי של חומרי הגלם, בהנחייתה של מיכל לנגברג, תזונאית קלינית.

שי-לי ליפא היא עיתונאית אוכל, עורכת קולינרית ומחברת ספרי בישול. זהו ספרה הרביעי. היא לא שפית, אלא מתכונאית, כלומר היא יודעת לבנות ולתכנן מתכון שיהיה מתאים בדיוק לקהל היעד - לילדים מבחינת הערכים הבריאותיים והטעמים ולהורים מבחינת קלות ההכנה, זמינות החומרים והוראות ההכנה. זהו אחד הייחודים של הספר שמקפיץ אותו כיתה בעיניי.

מומלץ בחום.

מיועד לגיל: 5+

כתיבה: שי-לי ליפא

צילומים: דן לב

סגנון: דלית רוסו

הוצאה: עצמית

ייעוץ: מיכל לנגברג, תזונאית קלינית

תיאור: ספר בישול המכיל 50 מתכונים בריאים, קצרים וקלים להכנה עם הילדים ולילדים.

נושא לימוד: תזונה נכונה

מחיר: 89 שקלים.

טלפון: 6665776- 054 כתובת מייל: [email protected] בלוג, שמתעדכן כל יום חמישי: www.matkonation.com