• VIP
  • מה בפורטל?

    רוטב עגבניות – אדום מבחוץ, ירקות מבפנים

    כדאי שיהיה בכל מקרר משפחתי רוטב עגבניות בריא רב שימושי, כזה שאפשר להכניס בו את כל הירקות שהילדים מסרבים לאכול. המצרכים נמצאים בכל בית, ההכנה מהירה וההשקעה שווה. מכינים כמות גדולה לשימושים רבים – פיצה, פסטה, שקשוקה ועוד ומקפיאים. לבריאות

    יעל צמח-גרינשפון 21.02.11

    הילדים שלי לא מתים על ירקות, זה לא סוד. זו הסיבה לכך שבמאכלים בסיסיים בביתנו מסתתרים ירקות טחונים, כך שהם אפילו לא מודעים לכך.

    רוטב העגבניות הבסיסי שלנו מורכב מעגבניות בשלות מרוסקות (בלי טיפת קטשופ!) עם קורט סוכר או דבש ומלח ואליהם מצטרפת מנת בריאות עשירה במיוחד, לפי מה שיש בבית: בצל, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, גזר, קישוא - תוספות של בריאות וטעם.

    הכל נטחן עד דק בבלנדר, מיתוסף כרוטב לפסטה, לשקשוקה, לכל מה שדורש רוטב עגבניות. כיוון שהילד לא רואה את המרכיבים, זו הזדמנות לשלב בתפריט שלו מאכלים שהוא לא אוהב. הילדים מלקקים את האצבעות וההורים מעלים חיוך מלא בריאות בחזרה.

    רוטב עגבניות בסיסי

    של יעל צמח-גרינשפון  

    צריכים את זה

    8 עגבניות בשלות מגוררות (או 1 קופסת שימורים גדולה של עגבניות משומרות מרוסקות)

    קורט סוכר

    1 כפית מלח

    1 בצל קטן קצוץ

    2 שיני שום כתוש (לא חובה)

    1 גזר מגורר (לא חובה)

    1 קישוא מגורר (לא חובה) 

    1 כף פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

    יוצרים את זה

    מבשלים יחד את כל החומרים לרוטב כחצי שעה.

    מרסקים היטב בבלנדר.

    מגוונים את זה

    אפשר לשלב ברוטב כל ירק וכל עלה ירוק שהילדים מסרבים לאכול – פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, טימין, בצל ירוק, פלפל צהוב/אדום, גזר מגורר, קישוא מגורר.

    לומדים את זה

    תזונה נכונה לילדים

    מרוויחים את זה

    העשרה והתפתחות במטבח

    פיתוח חוש הטעם

    פיתוח חוש הריח

    פיתוח חוש המישוש

    • במטבח

    • פנקייקים עם הילדים

    • מערכת "את זה"03.10.23

    • הכנת פנקייקים היא פעילות מטבח מהנה לילדים בגילאים רבים שמתחילה בהבאת הכלים והמצרכים הדרושים, ערבוב וטעימות קטנות ועד הטעימה הגדולה של אחת מהמנות האהובות על ילדים ברחבי העולם. שני זהר ניצלה את הזמן שבו ההורים בחופשה לפעילות כיפית במטבח
    • מתכונים לילדים

    • בוקצ'יני גאודה 

    • יעל צמח-גרינשפון30.05.23

    • טבעות גבינה בציפוי של שניצל – תענוג לילדים! אחד המתכונים האהובים שלמדנו מהשף אלחנדרו! הוא מכין את טבעות הגבינה המטוגנות עם גבינת מוצרלה, אנחנו הכנו עם גאודה. הילדים עפים על זה! ויש גם טיפ כדי הגבינה לא תימס מדי
    • כל הגילאים

    • מתחם הקטר 70414

    • יעל צמח-גרינשפון14.12.23

    • בילוי במתחם הקטר 70414 בבאר שבע מעניק טעימה חווייתית ומהנה לילדים וחושף בפניהם פיסות היסטוריה של באר שבע וישראל בכלל מהתקופות שבהן שלטו העות'מנים והבריטים בארץ, השתלשלות הרכבות בישראל והכל באמצעים חדשניים ובאמצעי המחשה בגודל טבעי!

    תגובות הקוראים


    ללא תגובות

    בניית אתרים - בניית אתרים