ביום שישי כדאי לאפות חלות לקראת שבת - הילדים אוהבים את זה. ההכנה וההמתנה לתפיחת השמרים מהווה שיעור מצוין בסבלנות ודחיית סיפוקים! הכנת חלה טרייה מתאימה להפעלה עם כמה ילדים שבאים אחר הצהריים, או להפעלה בקבוצות - לגננות ולקייטנות.

חלה לשבת לילדים

צריכים את זה

50 גר' שמרים לחים (או 15 גר' שמרים יבשים או 1 שקית שמרית)

1/2 כוס סוכר

150 גר' חמאה (או מרגרינה אם רוצים חלה פרווה)

1 כפית מלח

1 ק"ג (4 כוסות) קמח

משפר אפייה (לא חובה)

2 ביצים

1/2 1 מים פושרים

1 ביצה טרופה

שומשום

מכינים את זה

1. מערבבים את השמרים עם הסוכר ומשהים לכמה דקות. מעבירים למערבל של המיקסר.
2. מוסיפים לתערובת השמרים את יתר הקמח, משפר האפייה והביצים ומוסיפים למערבל.
3. מערבבים את המלח עם החמאה הרכה ומעט מהקמח (כדי למנוע מגע של השמרים עם המלח והחמאה). מוסיפים לקערת המערבל.
4. מערבלים אט אט את כל החומרים במיקסר ומוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי ערבול איטי כחמש דקות.
5. מגבירים למהירות בינונית למשך חמש דקות נוספות, עד שהבצק צריך להיות רך וחלק.

6. אם הבצק קשה מדי - מוסיפים מים. אם הבצק רך מדי – מוסיפים קמח.

7. מתפיחים את הבצק במשך שעה מכוסה בניילון נצמד.

8. מחלקים את הבצק לשש רצועות. קולעים צמה מכל שלוש רצועות בצק.

מורחים את הביצה הטרופה על החלות בעזרת מברשת ומפזרים מעל שומשום.

9. מניחים את החלות על תבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים שוב למשך שעה נוספת.

10. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות במשך חצי שעה. החלות מוכנות כאשר לוחצים מצידן והן יציבות.

מגוונים את זה

אם רוצים חלה מתוקה – מוסיפים 3/4 כוס סוכר במקום 1/2 כוס סוכר.

לומדים את זה

להאכיל באהבה ובהיגיון

לקלוע צמות

מרוויחים את זה

העשרה והתפתחות במטבח

סבלנות ודחיית סיפוקים

שיפור המוטוריקה העדינה

זמן איכות עם הילדים

פיתוח חוש הטעם

פיתוח חוש הריח

פיתוח חוש המישוש

עוד הפתעות טעימות