ילדים רבים אוהבים כנפיים מתובלות בגריל. השפית מאיה דרין מביאה מתכון פשוט וזול להכנת המעדן האהוב.

כנפיים בגריל

של מאיה דרין מתוך "מנת היום".

צריכים את זה

1 ק"ג כנפי עוף חצויות (אפשר לבקש מהקצב)

למשרה:

1 ליטר מים

1/4 כוס מלח

2 כפות סוכר

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

לצלייה:

2 כפות שמן זית

1 כפית פפריקה

2 כפיות אבקת שום

2 כפות סילאן

1 כף רוטב סויה מוכן

מכינים את זה

1. ממיסים במים את המלח והסוכר. מוסיפים פלפל שחור. מעבירים את כנפי העוף לכלי פלסטיק ומכסים במשרה.

2. משרים במקרר במשך 4 שעות.

3. לאחר 4 שעות מוציאים את כנפי העוף מהמשרה ומספיגים אותן היטב בנייר מגבת.

4. מערבבים שמן זית עם כל התבלינים לתערובת חלקה ואחידה.

5. מעסים את הכנפיים ביסודיות ובעדינות במשחת התבלינים.

6. צולים את הכנפיים על מנגל חם במשך כ־5 דקות מכל צד עד שהן משחימות.

לומדים את זה

להאכיל באהבה ובהיגיון

מרוויחים את זה

העשרה והתפתחות במטבח

סבלנות ודחיית סיפוקים

שיפור המוטוריקה העדינה

זמן איכות עם הילדים

פיתוח חוש הטעם

פיתוח חוש הריח

פיתוח חוש המישוש

עוד הפתעות טעימות