קציצות בקר עם תפוחי אדמה

צריכים את זה

(ל-30 קציצות)

לקציצות הבקר:

1 תפוח אדמה בינוני

1/2 ק"ג בשר בקר טחון

צרור פטרוזיליה קצוצה

לתפוחי האדמה:

1 כף גדושה של תערובת תבלינים לתפוחי אדמה ובטטה בתנור

מים פושרים להשריה

750 ג' תפוחי אדמה (כ-4 תפוחי אדמה)

1 כף גדושה פפריקה מתוקה

מים

מכינים את זה

קציצות הבקר:

מגרדים את תפוח האדמה בפומפייה גסה לקערה.

מוסיפים לקערה את הבשר הטחון תוך כדי פירור.

מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים.

בידיים משומנות מכינים קציצות מהתערובת ומניחים בצד.

תפוחי האדמה:

משרים את תערובת התבלינים לתפוחי אדמה ובטטה בתנור במים הפושרים למשך 10 דקות.

חותכים את תפוחי האדמה לרצועות עבות.

מתבלים את רצועות תפוחי האדמה בתערובת התבלינים ובפפריקה המתוקה ומרתיחים בסיר.

מוסיפים אתקציצות הבשר ומרתיחים בסיר במשך 45 דקות, תוך כדי בחישה מדי כמה דקות.

עוד הכנת מתכונים שילדים אוהבים לפי גילאים