מהרגע שיהלי בת השש טעמה טחינה ירוקה עם שפע של פטרוזליה ושום, היא משלבת אותה בכריכים שונים, על כרובית מאודה ואפילו סתם כך בכפית. טחינה ירוקה מהווה מרכיב תזונתי בריא מאוד בתזונת ילדים, כי כל המרכיבים חיוניים לבריאות, החל מהטחינה הגולמית, השום הנחשב אנטיביוטיקה של הטבע, הפטרוזיליה העשירה בברזל והלימון שמוסיף המון.

קל להכין טחינה ולאחסן בבית לכריכים וכרוטב לירקות מבושלים ומאודים.

טחינה ירוקה

של יעל צמח-גרינשפון

צריכים את זה

1 קופסא טחינה גולמית (רצוי אורגנית)

1 כוס מים

צרור גדול של פטרוזיליה קצוצה

2-4 שיני שום כתוש, לפי הטעם

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מיץ מ-1 לימון

מכינים את זה

מנערים היטב את הטחינה הגולמית ומעבירים לבלנדר.

ממלאים את הקופסא הריקה במים ומוסיפים לבלנדר.

מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, השום, הלימון, המלח והפלפל השחור וטוחנים היטב.

טועמים ומתקנים את התיבול.

מרוויחים את זה

שיפור המוטוריקה העדינה

העשרה והתפתחות במטבח

פיתוח היצירה והיצירתיות

זמן איכות עם ילדים

יחסים טובים בין הורים וילדים

עוד הפתעות טעימות לילדים 

עוד על תזונה נכונה לילדים

ספרי ילדים בנושא תזונה נכונה

חינוך לתזונה נכונה לילדים

לגוון את המאכלים לילדים

להאכיל באהבה ובהיגיון

דגים בתזונת ילדים

מדריך ביצים לילדים

ילדים צועדים בשביל החלב

לגדול ללא חלב

חשיבות שמן הזית

מסטר שייק פירות

דפי העשרה, הפעלות ומשחקים בנושא תזונה נכונה:

חוברת התאמות של אבות המזון

מונופול ירקות ופירות

משחק לוח המירוץ לבריאות

פירמידת המזון

צלחת בריאות – ירקות

בינגו תזונה נכונה

תחנות הפעלה ספורטיביות בנושא פירות וירקות

פירמידת מזון אישית לכל ילד