צריכים את זה (כ-30 גביניות)

לבצק שמרים פשוט:

4 כוסות קמח

25 גר' שמרית או 12 גר' שמרים יבשים

80 גר' אבקת פודינג וניל (1 קופסא)

2 כפות סוכר

1/2 כפית מלח

1 ביצה

50 גר' חמאה מומסת (לחמם במיקרוגל כדקה)

300 מ"ל חלב פושר (לחמם במיקרוגל כדקה)

למלית גבינה:

500 גר' גבינה לבנה 5%

1 כוס סוכר

1 ביצה

1 כף אבקת פודינג וניל

1 כף קורנפלור

חומרים נוספים:

צימוקים – לא חובה

ביצה טרופה לזיגוג המאפים

מכינים את זה

מודדים עם הילדים את כל חומרי הבצק ומניחים בצורה מסודרת בצד.

נותנים לילדים להעביר אותם למיקסר עם וו לישה. מערבלים את כל חומרי הבצק יחד 5 דקות. מכסים במגבת או ניילון נצמד ומניחים להתפחה עד להכפלת נפח הבצק).

בינתיים מודדים עם הילדים את חומרי המלית ומעבירים לקערה בינונית. את הצימוקים משאירים בצד. מערבבים היטב לעיסה אחידה.

לאחר שהבצק תפח ומוכן לעבודה מחממים תנור ל-190 מעלות.

מוציאים את הבצק מהקערה ומחלקים אותו לכ-30 חתיכות שוות בגודלן (פחות או יותר). נותנים לילדים לרדד כל חתיכה לעיגול/ריבוע בעובי של כ-1/2 ס"מ. במרכז כל בצק מניחים כפית מלית גדושה ומסדרים צימוקים מעליה. סוגרים את הבצק באיזו צורה שבוחרים (צורת "מעטפה", צורת "דים סאם" כמו בתמונה או בכל צורה שמתחשק לילד. אם המלית מציצה מהבצק זה בסדר גמור).

מניחים את המאפים בצורה מרווחת על תבנית מרופדת בנייר אפיה ונותנים לילדים למרוח בביצה טרופה.

בעזרת מבוגר אופים בתנור שחומם מראש כ-15 דקות עד שהמאפים שחומים. להיזהר לא להשחים ולייבש יותר מדי.

מרוויחים את זה

שיפור המוטוריקה העדינה

העשרה והתפתחות במטבח

פיתוח היצירה והיצירתיות

זמן איכות עם ילדים

יחסים טובים בין הורים וילדים

עוד הפתעות טעימות לילדים 

להרחבה על מתוקיםKids